Købsguide til sigt: Find den rigtige til bagning og madlavning

👑

Konisk sigte i rustfrit stål - vælg størrelse★★★★★Fint masket net i rustfrit stål til et fint resultat ved sigtning af sovser, fond og supper. Derfor valgt: fint masket net og rustfrit stål.

Premium248,75 kr.Se pris hos Gastro Consult →

💰

Rösle Sigte finmasket stål★★★★Finmasket sigte i rustfrit stål, 20 cm i diameter, som tåler opvaskemaskine. Derfor valgt: finmasket net og 20 cm diameter.

Bedste value369 kr.Se pris hos HvidevareShoppen.dk →

🏷️

Sigtesæt 2 stk★★★Praktisk sæt med to stålsigter til at sigte, skylle eller dræne ingredienser. Håndopvask anbefales.

Billigste30 kr.Se priser →

Se sammenligningstabel ↓

Indeholder affiliate-links – vi kan modtage kommission ved køb. Det påvirker ikke prisen eller vores vurderinger. Stjerner er redaktionens vurdering (1-5) baseret på produktdata og research – ikke en fysisk test.

Sammenlign sigter til køkkenet i 2026

Vælg sigte efter det, du oftest skal bruge den til: en finmasket sigte kan bruges til mel og flormelis, mens et sæt giver flere størrelser til forskellige ingredienser. Til saucer, fond og supper er en konisk model beregnet til at si væsken fint.

Til bagning: vælg sigten efter størrelse og resultat

En god sigte gør det lettere at fordele mel, flormelis og kakao jævnt. Diameteren har betydning for, hvor store portioner du kan arbejde med ad gangen, mens et finmasket net hjælper med at bryde klumper og give et mere ensartet resultat.

Til større portioner er en bred sigte praktisk, fordi ingredienserne får mere plads. En standardstørrelse passer til almindelig hjemmebagning, mens et enkelt melsigte er oplagt, når du primært vil sigte mindre mængder hurtigt. Rustfrit stål er desuden let at holde rent, og modellerne nedenfor tåler maskinopvask.

Stor diameter til større portioner

Når sigten skal filtrere saucer, supper eller større mængder

Til flydende retter og større portioner er en sigte med fin filtrering ofte mere anvendelig end en klassisk melsigte. Den skal kunne give saucer, supper og fond en jævn konsistens, samtidig med at den står stabilt over en gryde eller skål.

Silkebløde saucer og supper

Et fintmasket net er centralt, når urenheder og små klumper skal sorteres fra uden at gøre arbejdsgangen langsom. Den koniske form kan være praktisk, fordi indholdet samles mod midten under filtreringen.

Praktisk filtrering i gryde eller skål

En krog på skæftet eller en udformning, der passer til en beholder, gør det lettere at holde sigten på plads, mens saucen eller bouillonen hældes igennem.

Afdrypning af større mængder

Vælg den løsning, der passer til opgaven: konisk finfiltrering til fond og supper eller en tudsi, når saucer og bouillon skal have en helt glat konsistens.

To praktiske sigter til små og almindelige køkkenopgaver

Udvalget nedenfor viser to prisniveauer til forskellige behov i køkkenet. Sigtesættet til 30 kr er oplagt, når du ønsker en enkel løsning og gerne vil kunne vælge mellem to størrelser. Den større melsigte til 99 kr henvender sig til dig, der ofte arbejder med mel, rasp og andre tørre ingredienser.

Valget handler især om anvendelsesbredde og rengøring. Sættet giver fleksibilitet til små opgaver og skylning, mens melsigten har en større diameter og tåler professionel opvaskemaskine. Se derfor på, hvor ofte du sigter, og om to størrelser er vigtigere end en mere målrettet arbejdsgang.

Laveste pris til enkel sigtning

Guide til køb: sådan vælger du den rigtige sigt

Den rigtige sigt afhænger først og fremmest af, hvad du vil bruge den til. Skal du ilte mel til bagning, fordele flormelis og kakao, filtrere en sauce eller si en fond, er kravene ikke nødvendigvis de samme. Et lille redskab kan være praktisk til mindre portioner, mens en større model giver et bredere arbejdsområde ved større mængder tørre ingredienser. Udvalget nedenfor spænder fra enkle sigter til sæt, koniske modeller og en tudsi, så du kan vælge efter arbejdsgang frem for alene at se på prisen.

Redaktionen vurderer produkterne ud fra de oplysninger, der er tilgængelige om anvendelse, materiale, størrelse, antal og rengøring. Det er især vigtigt at skelne mellem en almindelig rund sigte, en finmasket melsigte og en konisk sigte, fordi formen og nettet påvirker, hvordan redskabet fungerer i køkkenet.

Hvilken type sigt passer til din madlavning?

Begynd med at beskrive den opgave, du oftest vil løse. Til mel, rasp, flormelis og kakao er en melsigte med finmasket net oplagt, fordi den er udviklet til tørre ingredienser. En finmasket sigte kan bruges til at løsne klumper og fordele ingredienser mere jævnt, men den er ikke nødvendigvis den mest praktiske løsning, hvis du primært vil hælde en sauce gennem redskabet. Til suppe, fond og sauce kan en konisk sigte eller en tudsi være mere relevant, fordi formen leder væsken mod et mindre udløbsområde og gør det lettere at filtrere indholdet over en gryde, skål eller beholder.

En rund sigte er ofte det mest alsidige valg til hverdagsbrug. Den kan placeres over en skål og bruges til mindre mængder mel, skylning eller afdrypning, afhængigt af produktets udformning. Her kan Sigtesæt 2 stk være interessant, hvis du gerne vil have forskellige størrelser til rådighed. Produktdata beskriver sættet som egnet til at sigte, skylle eller dræne ingredienser, og det er derfor en fleksibel løsning til et køkken, hvor redskabet skal kunne bruges til flere formål.

Et sæt er særligt nyttigt, hvis du arbejder med både små og større portioner. Sigtesæt med 4 sigter - Hurtig levering indeholder sigter i Ø7,5 cm, Ø9,0 cm, Ø13,5 cm og Ø19,0 cm. Det giver mulighed for at vælge en passende arbejdsflade efter ingrediensmængden. Den lille størrelse kan være praktisk til mindre portioner eller drys, mens de større størrelser giver mere plads, når mel eller andre tørre ingredienser skal behandles.

Til helt glatte saucer og bouillon er en specialform ofte mere målrettet. Konisk sigte i rustfrit stål - vælg størrelse beskrives som en chinois-type med fintmasket net til saucer, fond og supper. Den koniske form er en fordel, når væsken skal filtreres gennem en dybere sigte, og når du vil samle faste rester i midten af redskabet. En tudsi er tilsvarende relevant ved filtrering af saucer og bouillon, især hvis du ofte hælder direkte fra en gryde eller beholder.

Størrelse og diameter

Diameteren bestemmer, hvor stort et område du kan arbejde over ad gangen. En lille sigte er nem at håndtere og fylder mindre i skuffen, men du skal typisk arbejde med mindre portioner. En bred melsigte giver mere plads til mel og andre tørre ingredienser, hvilket kan gøre det lettere at fordele materialet over en større skål eller en større arbejdsflade. Det betyder ikke nødvendigvis, at den store model altid er bedst. Hvis du oftest laver små portioner, kan en stor diameter føles unødvendig og være sværere at opbevare.

Produktdataene viser flere relevante størrelser. Et sæt indeholder blandt andet Ø7,5 cm, Ø9,0 cm, Ø13,5 cm og Ø19,0 cm, mens Rösle Sigte finmasket stål har en diameter på 20 cm. Den er finmasket og egnet til blandt andet mel, flormelis og blanchering. Mål gerne dit opbevaringssted og den skål, du normalt bruger, før du vælger størrelse.

Ved større arbejdsområder er Rösle Sigte finmasket stål en dokumenteret mulighed med en diameter på 20 cm. Den er finmasket og egnet til blandt andet mel, flormelis og blanchering. Mål gerne dit opbevaringssted og den skål, du normalt bruger, før du vælger størrelse.

Der findes også en Hendi-model med Ø20 cm i produktdataene, hvilket illustrerer, hvordan en mindre mellemstørrelse kan placere sig mellem små håndsigter og de større melsigter. Når du sammenligner mål, skal du være opmærksom på, om producenten oplyser diameteren i centimeter eller millimeter. Ø250 mm svarer til 25 cm, men i produktets synlige specifikation er målet angivet som 25 cm. Brug den oplyste enhed konsekvent, så sammenligningen bliver let at forstå.

Den koniske model oplyses at kunne fås i fire størrelser fra 14 til 23 cm. Her er det ikke kun diameteren ved åbningen, der betyder noget, men også formen og den dybere si. En konisk sigte kan derfor passe bedre til filtrering end til almindelig drysning over en kage. Vælg størrelse ud fra den beholder, du vil arbejde over, og den mængde væske eller sauce, der normalt skal gennem redskabet.

Net, materiale og form

Maskens finhed har betydning for, hvad sigten egner sig til. Et fintmasket net er relevant til mel, flormelis, kakao, saucer og supper, hvor målet ofte er en jævnere konsistens eller en mere ensartet fordeling. Produktdataene beskriver den koniske model som finmasket og beregnet til saucer, fond og supper. Hendi-melsigterne beskrives ligeledes som finmasket eller egnede til mel og tørre ingredienser. Det er konkrete anvendelser, som du kan lægge til grund for valget.

Et grovere net kan i andre sammenhænge være praktisk til hurtig afdrypning, men produktdataene for de udpegede modeller angiver ikke konkrete maskestørrelser. Du bør derfor ikke vælge ud fra en antagelse om, at en bestemt sigte har groft eller fint net, medmindre det fremgår af beskrivelsen. Hvis du især vil skylle eller dræne ingredienser, er et produkt, der udtrykkeligt beskrives til disse formål, et mere sikkert valg end at gætte ud fra udseendet.

Materialet er et andet centralt kriterium. Flere af modellerne er fremstillet af rustfrit stål, mens Sigtesæt 2 stk er angivet som stål. Rustfrit stål er i produktdataene knyttet til melsigter, den koniske sigte og tudsien. Det fortæller noget om materialevalget, men ikke automatisk om alle øvrige egenskaber som vægt, tykkelse eller holdbarhed. Sådanne forhold bør du kun tillægge betydning, hvis de er dokumenteret på produktsiden.

Formen bør følge arbejdsopgaven. Den runde melsigte er enkel at føre over en skål, mens en konisk sigte kan være mere praktisk ved filtrering af væsker og saucer. En tudsi er beskrevet til filtrering af saucer og bouillon og giver derfor mening, hvis du ofte arbejder med netop disse opgaver. En tudsi er ikke det samme som en almindelig rund melsigte, så den bør vælges som et specialiseret redskab, ikke som direkte erstatning for alle former for bagning.

Hvis du vil have alsidighed, kan et sæt give flere arbejdsstørrelser. Hvis du vil have en fast løsning til bagning, er en dedikeret melsigte enklere. Vurder derfor materiale og form sammen med diameteren. En stor sigte med fint net løser en anden opgave end en lille sigte til hurtig afdrypning, selv om begge produkter kan kaldes sigter.

Prisniveauer og hvad du får for pengene

Prisen i udvalget begynder ved 30 kr. for Sigtesæt 2 stk. Her får du to sigter i stål med målene Ø9 × 18 cm og Ø7,3 × 17 cm. Produktbeskrivelsen fremhæver, at sættet kan bruges til at sigte, skylle eller dræne ingredienser, og at det er fødevaregodkendt. Det lave prisniveau gør sættet relevant, hvis du ønsker en enkel og fleksibel startløsning, men du bør samtidig være opmærksom på, at håndopvask anbefales.

Til 39 kr. fås Rösle Sigte finmasket stål. Den er finmasket og egnet til blandt andet mel, flormelis og blanchering. Mål gerne dit opbevaringssted og den skål, du normalt bruger, før du vælger størrelse.

Et sæt med fire størrelser koster 139 kr. og giver dig Ø7,5 cm, Ø9,0 cm, Ø13,5 cm og Ø19,0 cm. Værdien ligger især i fleksibiliteten, fordi du ikke behøver købe en ny sigte til hver opgave. Omvendt skal du have plads til at opbevare flere redskaber. Den koniske model koster 173,75 kr. og er målrettet filtrering af saucer, fond og supper. Den højere pris sammenlignet med en lille standardsigte skal ses i sammenhæng med den koniske form og det fintmaskede net.

Tudsien koster 199 kr. og er i rustfrit stål. Den er beskrevet til filtrering af saucer og bouillon og henvender sig både til professionelle og private køkkener. Her giver det mening at betale for en specialiseret arbejdsgang, hvis du ofte laver væskebaserede retter. Hvis dit behov hovedsageligt er mel og flormelis, er en melsigte sandsynligvis mere målrettet.

Den største Hendi-model koster 259 kr. og har en diameter på 41 cm. Den er finmasket, fremstillet i rustfrit stål og beregnet til at ilte mel og tørre ingredienser. Den høje pris hænger sammen med den store arbejdsflade, men den er kun pengene værd, hvis du faktisk har brug for kapaciteten. Sammenlign derfor pris med brugshyppighed, opbevaring, diameter og rengøringsmetode frem for alene at vælge den billigste eller største løsning.

Hvad skal du tjekke, før du klikker køb?

Start med at kontrollere produktets heading-navn, anvendelse og størrelse. Sørg for, at diameteren passer til den skål eller gryde, du vil bruge. Hvis du vælger et sæt, skal du se efter, hvilke størrelser der reelt følger med. I sættet med fire sigter er størrelserne oplyst som Ø7,5 cm, Ø9,0 cm, Ø13,5 cm og Ø19,0 cm. Den information er mere nyttig end en generel formulering om, at sættet passer til mange opgaver.

Se derefter på materialet og den dokumenterede anvendelse. Rustfrit stål går igen i flere produkter, men det er ikke i sig selv en garanti for en bestemt konstruktion, levetid eller vægt. Hvis certificeringer eller fødevaregodkendelse er vigtigt for dig, skal du kontrollere, om det står på den konkrete produktside. Fødevaregodkendelse er udtrykkeligt nævnt for Sigtesæt 2 stk, mens de øvrige produkter i de foreliggende data primært beskrives gennem materiale og anvendelse.

Rengøring er også et købskriterium. Hendi-modellerne på Ø25 cm og Ø41 cm er angivet til at tåle professionel opvaskemaskine. Sigtesæt 2 stk angiver derimod, at opvask i hånden anbefales. For de øvrige produkter skal du undgå at antage en opvaskemaskinegenskab, hvis den ikke er oplyst. Hvis du bruger sigten dagligt, kan rengøringsmetoden have stor betydning for, hvor praktisk produktet er i hverdagen.

Kontrollér også returret, garanti og levering hos den aktuelle forhandler, før du gennemfører købet. Disse vilkår kan afhænge af butikken og er ikke det samme som produktets materiale eller anvendelse. Ved koniske modeller bør du sikre dig, at den valgte størrelse er den, du ønsker, da produktet fås i flere størrelser fra 14 til 23 cm. Ved sæt skal du desuden kontrollere, om alle de oplyste dele er inkluderet i samme pakke.

Endelig bør du kontrollere, om du køber en sigte til tørre ingredienser eller et redskab til væsker. En melsigte er oplagt til mel, rasp og lignende, mens en konisk sigte eller tudsi er mere målrettet sauce, fond og bouillon. Den bedste pris er derfor ikke nødvendigvis den laveste pris, men den pris der matcher den opgave, du faktisk vil løse.

Sådan bruger du sigten bedst i forskellige scenarier

Ved bagning bør du vælge en størrelse, der passer til den mængde mel eller tørre ingredienser, du arbejder med. En mindre sigte kan være nem at styre over en skål, mens en Ø25 cm eller Ø41 cm melsigte giver mere plads, hvis du vil fordele ingredienser over et større område. Hæld ingredienserne i et passende lag, så nettet ikke overbelastes. Arbejd roligt og kontrolleret, så melet fordeles jævnt i stedet for at samle sig på ét sted.

Til flormelis eller kakao er en finmasket sigte relevant, fordi formålet ofte er at fordele et tyndt lag. Brug en lille eller mellemstor sigte, hvis du arbejder direkte over en dessert eller en mindre skål. Hvis du derimod skal blande tørre ingredienser i en større dej, kan en bredere model være mere praktisk. Produktdataene dokumenterer anvendelsen til mel og tørre ingredienser for Hendi-melsigterne, men oplyser ikke konkrete maskestørrelser ud over beskrivelserne af fint net.

Ved sauce, fond og suppe bør du vælge form efter hældningen. Den koniske model er beskrevet til at si saucer, fond og supper for et fint resultat. En tudsi er beskrevet til filtrering af saucer og bouillon. Begge typer er derfor mere målrettede end en almindelig melsigte, når væsken skal være glat. Placer redskabet stabilt over den beholder, der skal modtage væsken, og hæld i et tempo, hvor sigten ikke fyldes hurtigere, end væsken kan løbe igennem.

Til skylning eller dræning bør du først sikre dig, at den konkrete model er beskrevet til opgaven. Sigtesæt 2 stk er angivet som egnet til at sigte, skylle eller dræne forskellige ingredienser. Det gør sættet relevant til en mere alsidig køkkenrutine. Brug den størrelse, der giver tilstrækkelig plads uden at blive tung eller uhåndterlig, og lad ingredienserne dryppe af, før du flytter dem videre.

Hvis du laver flere typer mad, kan et kombineret udvalg være mere praktisk end én universalsigte. Et sæt med fire størrelser dækker flere arbejdsområder, mens en dedikeret Ø25 cm eller Ø41 cm melsigte passer bedre til gentagen bagning. Den koniske sigte og tudsien bør især vælges, hvis filtrering af væsker er en fast del af din madlavning.

Vedligeholdelse, rengøring og praktisk opbevaring

Rengør sigten efter brug, så mel, sauce eller andre rester ikke tørrer fast i nettet. Skyl rester af så tidligt som muligt, og vær opmærksom på, at et fintmasket net kan kræve mere grundig rengøring end en enkel, grovere køkkensigte. Brug den rengøringsmetode, der er oplyst for produktet. For Sigtesæt 2 stk anbefales håndopvask, mens Hendi-modellerne på Ø25 cm og Ø41 cm er angivet til at tåle professionel opvaskemaskine.

En oplysning om professionel opvaskemaskine bør ikke automatisk overføres til andre modeller. Tudsien, den koniske sigte og sigtesættet med fire dele har i de foreliggende produktdata ikke en dokumenteret opvaskemaskinegenskab. Her bør du følge den aktuelle produktbeskrivelse og forhandlerens anvisninger. Hvis du ikke kan se en konkret anbefaling, så undgå at markedsføre produktet som egnet til maskinopvask.

Efter vask bør du kontrollere, at nettet er frit for rester, og at redskabet er helt tørt, før det lægges væk. Opbevar små sigter samlet, hvis de kan stables, men sørg for, at nettet ikke bliver klemt af tunge genstande. En stor model på 41 cm kræver mere plads end en lille sigte eller et kompakt sæt. Mål derfor skuffen, hylden eller ophængningspladsen, inden du køber.

Den koniske model har en krog på skæftet ifølge produktbeskrivelsen, hvilket kan gøre ophængning praktisk. Det er en konkret funktion, som kan være relevant, hvis redskabet ikke skal ligge i en skuffe. Du bør dog ikke antage, at de øvrige modeller har samme mulighed. Vedligeholdelse handler derfor både om selve rengøringen og om at vælge en opbevaringsløsning, der beskytter nettet mod tryk og slag.

Hvis et net bliver bøjet eller en kant løsner sig, bør du undersøge forhandlerens muligheder for reklamation eller retur, før du forsøger at reparere redskabet selv. De tilgængelige produktdata angiver ingen konkrete reparationsmuligheder eller vedligeholdelsesudgifter. Det mest ærlige valg er derfor at vurdere konstruktion, anvendelse, rengøringskrav og opbevaring ud fra de dokumenterede oplysninger og kontrollere handelsvilkårene hos sælgeren.

4 stk

Sigtesæt med 4 sigter - Hurtig levering

Sigtesæt i rustfrit stål, 4 stk fra Kokkens Køkkengrej er et uundværligt redskab til både bagning og madlavning. Sættet indeholder fire sigter i størrelserne Ø 7,5 cm, Ø 9,0 cm, Ø 13,5 cm og Ø 19,0 cm, så du altid har …

139 kr.

Se priser →

Leveringstid: 3-5 hverdage

Konisk sigte i rustfrit stål - vælg størrelse

Konisk sigte i rustfrit stål - vælg størrelse

248,75 kr.

Se priser →

Udvalgt produkt

Rösle Sigte finmasket stål

Sigte finmasket st�l R�sle - 20 cm RÖSLEs finmaskede sigte er perfekt til at si, blanchere, drysse flormelis, sigte mel og meget mere. Det finmaskede net sikrer et fuldst�ndig fint resultat uden klumper. T�ler …

369 kr.

Se priser →

Udvalgt produkt

Green tool sigte

>Green tool sigte fra Eva Solo Finmasket sigte fra Eva Solos Green tool serie. Sigten har mange anvendelsesmuligheder, både som si, sigte og dørslag, Sigten har fire fødder sp den står stabilt og to praktiske håndtag. …

199,95 kr.

Se priser →